炒小茴香的功效与作用及禁忌

功能效用

炒小茴香，味辛、甘、温，不仅可以烧鱼炖肉，制作卤制食品，除肉中臭气，做调味品，同时可以散寒止痛，健胃行气，促食欲，助消化，调理月经，缓解痉挛，减轻疼痛。炒小茴香具有祛寒止痛、理气和胃、抗菌的功效。

1.祛寒止痛

炒小茴香具有祛寒止痛的功效，对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效。

2.理气和胃

如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者，炒小茴香可与干姜、木香等配伍使用，用来理气和胃。

3.抗菌

炒小茴香可以炸出茴香油，茴香油中的茴香醚成分还有抗菌功效，可帮助杀灭胃肠道中的有害病菌，促进炎症及溃疡的痊愈。

营养价值

炒小茴香内含挥发油、茴香醚、小茴香酮α-蒎烯、α-水芹烯、莰烯、二戊烯、茴香醛、茴香酸、爱草脑、茴香醚、对聚伞花素、脂肪油、洋芫荽子酸、油酸、豆甾醇、香豆素、亚油酸、棕榈酸、柠檬烯、香柑内酯、小茴香酮等成分，具有祛寒止痛、理气和胃的作用。

饮食宜忌

适宜：寒疝腹痛、食少吐泻、脘腹胀痛者

炒小茴香具有祛寒止痛、理气和胃的作用，适合寒疝腹痛、食少吐泻、脘腹胀痛者食用。

禁忌：胃热、肺热者

胃热、肺热者食用炒小茴香，可能会造成胃部、肺部的损伤，从而危害胃部及肺部的健康。

母婴宜忌

孕妇应少吃。

炒小茴香味道较重，不适宜孕妇过量吃，少吃即可，可改善食欲，促进消化。

婴幼儿应少吃。

适当给宝宝吃一点炒小茴香，不仅能够补充维生素，而且还能够促进宝宝的食欲，但炒小茴香味道较重，不宜多食。